Liquori ed elisir a base di erbe: liquore di Bergamotto, liquore di Assenzio, liquore di Camomilla e Karkadé, il Kartilla, il liquore Amaro 12

Con le erbe si possono ottenere innumerevoli preparazioni, talune accessibili e realizzabili in casa altre che richiedono attrezzature e impegno altamente specialistici. 

Nella pratica domestica è opportuno realizzare quelle più semplici che sono altrettanto valide sotto il profilo dell'efficacia. Le operazioni di infusione, decozione e macerazione, caratterizzate in genere dall'impiego di erbe secche, e la preparazione di polpe e succhi, per le quali è indispensabile servirsi di parti appena colte, fresche e succose, sono sicuramente realizzabili da chiunque ci si voglia cimentare. 

In questo post prendiamo in considerazione la preparazione di alcuni liquori come il liquore di bergamotto, il liquore di assenzio, liquore di camomilla e Karkadé, il kartilla, il liquore amaro 12

 

Liquore di bergamotto

Le erbe in cucina: Piante per star bene, i liquori e gli elisir a base di erbe

Alcune piante, come molti già sapranno, hanno un potere curativo. La conoscenza di queste piante risale ai tempi più antichi, fin dalla sua comparsa sulla Terra l'uomo ha infatti imparato a utilizzare le piante non solo come primaria fonte di cibo ma anche a scopo curativo.