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27 settembre 2022

La frutta secca: un dono dell'inverno

Noci, mandorle e nocciole sono frutta tipicamente invernali; si potrebbero chiamare "frutta con il cappotto", protette come sono da un guscio resistente: il gheriglio della noce è ricoperto da un involucro color terra, la mandorla da una conchiglia legnosa punteggiata come da un cesello d'orafo, la nocciola da un guscio duro e levigato.