In questo post presento alcuni piatti realizzati con il riso. Principalmente insalate di riso. Sono piatti che, in genere, si gustano durante il periodo estivo in quanto sono freschi e gustosi e non appesantiscono. Inoltre hanno il pregio di poter essere preparati in anticipo.
Seguitemi nella preparazione di : "insalata di riso fantasia", "insalata di riso ai crostacei", "insalata di riso classica", "Insalata di riso con zucchine e gamberi", "Insalata di riso vegetariana".
Insalata di riso "fantasia"
Insalata di riso con uova, ravanelli, pomodori, radicchio. Da preparare in anticipo e servire freddo. Ottimo per un pic nic.
Gli ingredienti sono per 4 persone.
- 300 g di riso
- 4 uova sode
- 1 mazzetto di ravanelli
- 4 pomodori maturi
- 1 ciuffo di radicchio verde
- olio extravergine d'oliva q.b
- sale e pepe
