Banane alla fiamma...attenzione a non bruciarvi...
Occorrente:
- 5 banane mature
- 4 o 5 cucchiai di zucchero
- 2 bicchierini di rhum o cognac
- 1 uovo
- olio
- 1 bicchiere di liquore dolce tipo maraschino
- 30 gr di farina
Come si prepara:
- Sbucciare le banane, metterle in un piatto e cospargerle di maraschino e zucchero.
- Lasciarle macerare per almeno 10 minuti.
- Scolarle, passarle alla farina e nell'uovo sbattuto, quindi farle friggere nell'olio bollente.
- Quando sono appena dorate sgocciolarle e posarle in un piatto o in un tegame di ferro ben caldo cospargendo abbondantemente di rhum o di cognac.
- Dare fuoco al liquore e servire immediatamente.
Articoli correlati: La frutta/i piatti con la frutta
