Le marmellate si preparano cuocendo insieme, a lungo, frutta e zucchero e passando tutto al setaccio. Si ottengono così delle conserve perfettamente omogenee da spalmare su pane, biscottini e crostate.
Le dosi, indicate in queste ricette, sono calcolate per ottenere dai 2 ai 3 kg di conserva. Potrete aumentarle a piacere mantenendo inalterate le proporzioni .
Marmellata di pesche e lamponi
