Le erbe in cucina: Le Spezie

 

In questo post alcune delle spezie più utilizzate in cucina.

Le erbe in cucina: gli Aromi, le Spezie, le piante per star bene

Le erbe che crescono negli orti e molto spesso spontaneamente nei prati, hanno in cucina una notevole importanza in quanto ad esse è affidato il compito di migliorare il gusto di certe vivande e soprattutto di insaporire e conferire raffinatezza ad una infinità di salse scelte come accompagnamento a piatti di carne, pesci, verdure, insalate miste ecc...