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20 settembre 2022

Le erbe in cucina: Piante per star bene, i liquori e gli elisir a base di erbe


Alcune piante, come molti già sapranno, hanno un potere curativo. La conoscenza di queste piante risale ai tempi più antichi, fin dalla sua comparsa sulla Terra l'uomo ha infatti imparato a utilizzare le piante non solo come primaria fonte di cibo ma anche a scopo curativo.

Le erbe in cucina: Le Spezie

 

In questo post alcune delle spezie più utilizzate in cucina.

Le erbe in cucina: gli Aromi, le Spezie, le piante per star bene

Le erbe che crescono negli orti e molto spesso spontaneamente nei prati, hanno in cucina una notevole importanza in quanto ad esse è affidato il compito di migliorare il gusto di certe vivande e soprattutto di insaporire e conferire raffinatezza ad una infinità di salse scelte come accompagnamento a piatti di carne, pesci, verdure, insalate miste ecc...