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17 settembre 2022

Primi piatti: Come si preparano gli gnocchi, una "ricetta italiana universale"

Gli gnocchi sono un piatto tipicamente italiano. Ogni regione ha infatti il suo caratteristico piatto di gnocchi: alla romana, con le noci (Viterbo), alla bava (Piemonte), alla toscana, dolci (Trieste) ecc.