Eccole qui le baby carote lessate e soffritte in un mix di burro fuso e olio di oliva. Insaporite con succo di limone e scorza grattugiata d'arancia saranno un contorno davvero unico.
Ingredienti per 4 persone
- 500 g di carote baby lessate
- la scorza grattugiata di 1 arancia
- il succo di 1 limone
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- sale
- pepe
Come si prepara
- Fate soffriggere nel burro fuso e nell'olio di oliva bollente le carote.
- Mescolate con un cucchiaio di legno, dopodichè irroratele con il succo di limone e proseguite la cottura per altri 5 minuti.
- A questo punto, insaporite le carote con la scorza d'arancia grattugiata, con un pizzico di sale, con uno di pepe e i semi di sesamo.
- Mescolate con un cucchiaio di legno e servite subito in tavola
Buon appetito...
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