Davvero spettacolari questi pomodori cotti al forno. Grigliati, spolverizzati di timo e insaporiti con un pizzico di sale e pepe, renderanno il vostro contorno unico. Ingredienti per 6 persone
- 16 pomodori perini
- 3 cucchiai di timo secco
- 2 cucchiai di olio di oliva
Come si prepara
- Preriscaldate il forno a 150°C . Lavate sotto il getto dell'acqua corrente i pomodori, asciugateli e tagliateli a spicchi.
- Disponete i pomodori sulla griglia del forno spolverizzateli con il timo, un pizzico di sale e uno di pepe. Infornateli e fateli cuocere per 2 ore.
- A cottura ultimata, allontanate la griglia dalla fonte di calore, fate raffreddare i pomodori e versateli in un contenitore capiente. Condite i pomodori con l'olio di oliva. Mescolate con due cucchiai di legno in modo da ottenere un composto omogeneo e ben combinato.
Buon appetito...
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