Un semplice piatto di fagiolini, arricchiti con una salsa a base di olio di oliva, aceto, senape, e peperoncino, avrà un sapore davvero spettacolare.
Ingredienti per 4 persone
- 450 g fagiolini
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiai di senape
- 1 cipollina novella tritata
- 1 cucchiaino di peperoncino tritato
- sale
Come si prepara
- Lessare i fagiolini in abbondante acqua salata. A cottura ultimata scolateli.
- Riunite in un contenitore capienti tutti gli ingredienti indicati nella ricetta. Mescolate con un cucchiaio di legno in modo da far amalgamare gli ingredienti tra loro.
- Ponete il contenitore in frigorifero e fate riposare i fagiolini per 30 minuti
- A tempo debito, servite subito in tavola.
Buon appetito..
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