Il Tiramisù è un dolce dalle orgini incerte, la versione ufficiale lo colloca come nascita in Toscana, nel XVII secolo, quando alcuni pasticceri decisero di preparare un dolce per celebrare la grandezza del Granduca di Toscana Cosimo de Medici. E’ uno dei dolci più diffusi al mondo e le sue varianti sono infinite.
Alcune
ricette prevedono semplicemente la sostituzione dei savoiardi con il
pan di Spagna e l’aggiunta di Marsala o brandy. Altre prevedono
l’utilizzo del succo di limone per intingere i savoiardi e la
sostituzione della crema al mascarpone con una leggera crema di yogurt, e
ancora aggiungere frutti rossi, ecc.
La nostra ricetta è quella classica e prevede i seguenti ingredienti:
