Occorrente per 4 persone
- 320 gr di garganelli
- 300 gr di taleggio
- 1 bicchiere di latte
- 1 mazzetto di timo
- 1 bustina di zafferano
- sale e pepe q.b
Preparazione
- In un pentolino sciogliete il taleggio tagliato a pezzetti. Aggiungete lo zafferano precedentemente sciolto nel latte e lasciate cuocere a fuoco basso per 5 minuti circa, senza farlo bollire.
- Nel frattempo cuocete la pasta al dente in abbondante acqua salata. Condite con la crema di formaggio, pepate, profumate con qualche fogliolina di timo e servite immediatamente.
Buon appetito...
