Ricette dolci: La torta con la cannella, uvetta e cacao per dare a questo dolce, un sapore e un gusto davvero unico.

Uvetta, cacao, e cannella per dare a questa torta con la cannella, un sapore e un gusto davvero unico.Vediamo insieme cosa occorre per prepararla e il procedimento.

Occorrente:

• 1 tazza di farina
• 1/2 bicchiere di burro
• 1 bicchiere di zucchero semolato
• 1 uovo
• 1 tazza di caffè ristretto
• liquore
• 1 cucchiaiata di cacao amaro in polvere
• 1 cucchiaiata di pinoli
• 50 gr di uvetta sultanina
• 1/2 cucchiaio di cannella in polvere
• 1 bustina di lievito
• zucchero a velo

 

Come si prepara: 

1. Ammollate l'uvetta in un pò di liquore dolce a piacere. Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di circa 22 centimetri. 
2. Lavorate il burro, che deve essere piuttosto morbido, con un cucchiaio di legno, aggiungetevi lo zucchero e continuate a sbattere in modo da ottenere una crema gonfia e liscia. 
3. Unite l'uovo, rimescolate, quindi incorporate al composto, poco a poco e facendola scendere da un setaccino, la farina mescolata con il cacao, la cannella e il lievito. 
4. Aggiungete infine, poco alla volta, il caffè, l'uvetta scolata dal liquore e i pinoli. Versate il composto ottenuto nella tortiera e cuocete la torta in forno per circa un'ora a 175° C. (controllate la cottura) 
5. Togliete dal forno quando, introducendo nella pasta uno stuzzicadenti, ne uscirà asciutto. Lasciate raffreddare un poco la torta nello stampo, quindi capovolgetela su un piatto e servitela dopo averla spolverizzata con lo zucchero a velo. 

 

Buon appetito...

 

 

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