I classici Bucatini all'amatriciana, un piatto amato da tutti e conosciuto in tutto il mondo...Prepariamolo insieme.
Occorrente per 4 persone:
- 400 gr di bucatini
- 30 gr di burro
- 100 gr di guanciale
- 500 gr di pomodori da sugo
- 1 cipolla
- 100 gr di formaggio pecorino
- sale
- pepe
Come si prepara:
- Tagliare il guanciale a cubetti, tritare la cipolla e fare soffriggere il tutto con il burro.
- Quando la cipolla è rosolata aggiungere i pomodori passati, pepe e sale e far cuocere per 40 minuti.
- Condire i bucatini, fatti bollire in abbondante acqua e scolati bene, con il sugo e abbondante pecorino grattugiato.
Buon appetito...
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