Mozzerella fritta un piatto non propriamente dietetico ma, l'importante è non esagerare.

 

 

La mozzarella fritta è facile è veloce da preparare, un piatto non propriamente dietetico ma, qualche volta, accontentiamo anche il palato con un piccolo strappo alle regole, l'importante è non esagerare.

Ingredienti

• 2 mozzarelle
• 2 uova
• 30 g di pangrattato 
• 300 g di olio 
• 30 g di farina
• sale  

 

Come si prepara

La Ricetta

1. Tagliare le mozzarelle a fettine e passarle nella farina. 
2. A parte sbattere le due uova, salare e bagnare le fettine di mozzarella
3. passarle nel pangrattato, nuovamente nell'uovo e ancora una volta nel pangrattato.
4. Scaldare l'olio, farlo fumare e immergervi le fettine impanate. 
5. Dorare da ambo le parti, sgocciolare su carta assorbente e servire in un piatto di portata ben calde.

 

Buon appetito...

 

 

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