La Ricotta fritta, un pasto da servire sia dolce che salato, spazio alla fantasia

 

La Ricotta fritta può essere servita sia come secondo piatto magari con un contorno di verdure
alla griglia, sia come dessert. Se optiamo per la versione dolce, basta non mettere il sale nelle uova sbattute, e procedere come nella ricetta principale. A fine cottura, si può aggiungere del miele di acacia, oppure una semplice spolverizzata di zucchero a velo. Prepariamola insieme...

Mozzerella fritta un piatto non propriamente dietetico ma, l'importante è non esagerare.

 

 

La mozzarella fritta è facile è veloce da preparare, un piatto non propriamente dietetico ma, qualche volta, accontentiamo anche il palato con un piccolo strappo alle regole, l'importante è non esagerare.

Torta rustica casareccia: ricotta, salame, formaggio...

 
Questa torta rustica è un piatto tipico del mio paese e di solito si prepara durante le festività pasquali. Inutile dire che è talmente buona che viene preparata anche durante tutto l'anno.

Ricetta secondi piatti a base di formaggio: I soufflè di formaggio

  Occorrente:

• 7 uova
• 1 tazza di panna
• 150 gr di gruviera
• 40 gr di burro
• 20 gr di fecola
• noce moscata
• sale
• pepe

Ricetta secondi piatti formaggio: Tortino di spinaci

Un tortino agli spinaci da servire come secondo piatto. Arricchito con ricotta e gorgonzola e insaporito con l’aglio. Tempo di preparazione 1 ora e 20 minuti circa. Ingredienti per 4 persone.