Speciale secondi piatti carne: "Scaloppine all'aglio, Vitello al limone, Cotolette farcite".

Scaloppine all'aglio

Le scaloppine si possono preparare in moltissimi modi. In questa ricetta propongo la versione con l'aglio. Gli ingredienti sono per 4 persone.

Le scaloppine sono un secondo piatto sempre valido. Si possono preparare in moltissimi modi.
In questa ricetta propongo la versione con l'aglio. Gli ingredienti sono per 4 persone.

Ingredienti:

• 8 scaloppe di vitello
• 4 spicchi di aglio
• 4 cucchiai di olio
• una presa di rosmarino in polvere
• un cucchiaio di succo di limone
• un cucchiaio di yogurt intero
• un ciuffetto di prezzemolo
• sale e pepe

Zampone con purè, il classico piatto da servire a Capodanno...

Un piatto classico che si porta in tavola a capodanno, lo Zampone, questa ricetta prevede un contorno di accompagnamento a base di purè. Il purè di lenticchie e il purè di fave. Naturalmente si può optare anche per il classico contorno di lenticchie. Da mangiare, rigorosamente a mezzanotte. Prepariamolo insieme...

Ricetta secondi piatti carne: Pollo farcito

Un pollo disossato e farcito per gustare qualcosa di diverso, arricchito con castagne, salsiccia e polpa di manzo. Tempo di preparazione 2 ore e 40 minut, circa. Ingredienti per 4 persone.