Il menu di Natale non manca certo di piatti dedicati al pesce. In questo ambito possiamo scegliere fra tantissime ricette sfiziose e saporite, da portare in tavola. Di seguito la proposta per realizzare tre portate che vedono come protagonisti i pesci. Il Salmone al tartufo, la Sogliola in brodetto e l'anguilla al pomodoro. Tre piatti assolutamente da provare.
Il Salmone al tartufo è il primo della nostra proposta. Prepariamolo insieme...
Ecco, in questo post, due ricette che prevedono l'uso delle trote. Piatti semplici da considerare nel menu delle feste, le Trote al tartufo e le Trote al vino. Se non è il menu di Natale, può essere il menu di Santo Stefano o capodanno. Insomma possiamo utilizzarle come e quando vogliamo. E' buono sapere che le uova di trota, sono squisite, hanno un sapore delicato e sono ottime per preparare tartine o condire primi piatti. Quindi spazio alla fantasia. Prepariamole insieme...
Ricetta dell'Anguilla in carpione, un piatto da inserire nel menu della vigilia di Natale, un classico che è sempre apprezzato, non è difficile da preparare, quindi potrà essere preso in considerazione anche da chi non ha molta dimestichezza tra i fornelli. In ogni caso seguitemi nella ricetta e non avrete problemi. Successo assicurato in tavola. Prepariamola insieme...
Il Gratin di acciughe alle erbe è un secondo piatto a base di pesce molto gustoso ma, spesso, non lo prendiamo in considerazione per via del fatto che non amiamo pulire il pesce. In questo caso però non dobbiamo abbatterci perchè abbiamo due alternative: la prima è quella di avvalerci dell'aiuto del pescivendolo, che in genere fornisce questo servizio, la seconda è quella di acquistare il pesce già pulito, in vaschetta, al supermercato. Quindi ora non abbiamo più scuse, prepariamolo insieme...
Secondo piatto a base di pesce, ricetta del Pasticcio di triglie con i funghi. Un piatto che può essere servito anche come piatto unico perchè ricco e sostanzioso. Da accompagnare con un contorno a piacere. Prepariamolo insieme...
Un secondo piatto che ha per protagonista il Pesce spada con i piselli, da servire anche come piatto unico seguito, magari, da un leggero dessert. Prepariamolo insieme...
Un ottimo secondo piatto a base di pesce i Filetti di spigola glassati al limone, un piatto che si può preparare anche con la coda di rospo tagiata a bocconcini, in questo caso sostituire le olive verdi con olive nere lisce e dolci.
Un secondo piatto a base di pesce gli Spiedini di gamberi e prosciutto, da servire durante un pranzo con gli amici. Prepariamoli insieme...Tempo di preparazione 25 minuti
Il semplice nasello diventa protagonista della nostra ricetta: nasello al cartoccio con i capperi. Un secondo a base di pesce molto gustoso. Prepariamolo insieme...
Un piatto semplice e leggero queste aringhe marinate al coriandolo. Un piatto gustoso e saporito. Prepariamolo insieme.
Una gustosa cernia da preparare al cartoccio. Un secondo piatto a base di pesce, per un menù leggero e nutriente.
Un secondo a base di pesce, questa zuppa ai gamberi, con code di rospo e branzino. Prepariamola insieme.
La terrina di tonno, un secondo di grande effetto, si può preparare anche in anticipo, soprattutto se non si ha molto tempo a disposizione.
La Mattonella di Baccalà e patate, insaporita con cipolla, prezzemolo e dragoncello, per portare in tavola un secondo diverso dal solito. Tempo di preparazione 1 ora e 10 minuti circa. Gli ingredienti sono dati per 4 persone.
Se vogliamo portare in tavola un secondo sfizioso, facile da preparare e gustoso da mangiare, non ci resta che preparare questi spiedini al salmone. Ci vorrà circa un'ora per realizzarli e gli ingredienti sono dati per 4 persone.
