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07 dicembre 2022

Speciale primi piatti: Il riso

Base di partenza per questi primi piatti è il riso. Ecco qui una serie di proposte di ricette per prepararlo in diversi modi.

 

 Riso al pomodoro

22 ottobre 2022

Riso freddo all'ortolana, da preparare anche in anticipo perchè si conserva in frigorifero.

 
 
La peculiarità di questo piatto, il  Riso freddo all'ortolana, sta nel fatto che si può preparare  un giorno per l'altro e conservare, ben coperto con pellicola, in frigorifero. Ma attenzione: cetrioli, zucchine e carote possono essere aggiunte subito e assorbiranno meglio il condimento; così pure le erbe aromatiche, che cederanno tutto il loro profumo. Pomodori e verdure a foglia, invece, solo pochi minuti prima di servire.

13 ottobre 2022

Insalata di riso, tonno e granturco


Un piatto poco impegnativo e poco costoso questa Insalata di riso, tonno e granturco. Possiamo servirlo come primo piatto o come piatto unico, nel qual caso possiamo farlo seguire da frutta o dolce. Prepariamolo insieme..